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とりあえず、元気です。

更新が続いていれば。

初飛来、

オカヨシガモが来ている調整池にヒドリガモが2羽、来ていました、この池には初めての飛来です。

いつも公園や河川で普通に見ていたのですが近くに来てくれたとなるとまたひとしおです。

まだ羽の生え変わりが残っているようですがどんどん綺麗になっていくのでしょう、この冬をこの池で過ごしてくれると良いのですが。

ヒドリガモ
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  1. 2017/11/19(日) 22:34:07|
  2. ヒドリガモ

リンゴのジャム?

信州へリンゴの収穫のお手伝いに出かけられた方からたくさんのリンゴを頂きました。

そこではリンゴが熟すまで木に成らせて置くので、どうしても鳥たちに啄かれてキズになってしまうリンゴがたくさん出てしまうんだそうです。

頂いたのはそうしたリンゴ、言ってみれば鳥たちのおかげで頂いたようなもの、果樹園には申し訳ないがそうなります、鳥にも、果樹園の方にも、下さった方にも、充分感謝していただきます。

味は鳥たちの保証済みです、キズでもなければ手に入らない代物。

せっかくなのでジャムにでもと思い、細かく切って砂糖をたっぷりとまぶし、そのまま火にかけて煮てみました。

完熟のおかげなのか水は全く必要なし、焦げることもなく美味しそうに透き通ってきます。

アップルパイの中に入っているリンゴを思いだし、それならとレモンの代わりに先日絞って置いたスダチの汁を加え、シナモンも振りかけて見ました。

出来たのは限りなくジャムに近いコンポートと言った感じ、バターをたっぷりと塗ったトーストに山盛りに乗せて食べています。

甘くて、酸っぱくて、シナモンの香りも利いて、リンゴの存在感もあり、美味しいです。

ヒドリガモ ♂
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ヒドリガモ ♀
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カイツブリ
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カンムリカイツブリ
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  1. 2013/12/08(日) 19:21:19|
  2. ヒドリガモ